中心快讯-太阳成

安徽阜阳一农村小学学生因味道差，将营养餐倾倒在垃圾桶内，其中一桶内的面条已经溢出桶外。对此，该小学校长表示“众口难调”“我觉得味道还行”，并称学校将会改善营养餐口味，针对浪费食物现象加强宣传教育。

此现象引发的问题主要有以下三点：一是校方对事件重视程度欠缺。校园营养餐的确存在着批量制作、成本控制、交通运输等因素的限制，但如果营养餐被大量的倒掉、造成浪费，恐怕一个“众口难调”难以搪塞过去。二是校方是否主动做好沟通工作。面对学生们如此直白的“差评”，该校显然不能以“众口难调”和“味道还行”作为搪塞。读懂学生的不满，主动与他们进行沟通，通过扎实的调研了解学生的口味偏好，提高菜品的丰富度，才是推广营养餐的更好方式。三是学生对节约粮食的意识淡薄。随着社会进步和城市化发展，人们的物质生活越来越丰富，很多孩子在成长的过程中，很少甚至没有见过农作物，只是从书本上知道“悯农”，对“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”倒背如流却不知其意，部分家长娇生惯养的方式也导致孩子不知道粮食珍贵，一不对胃口就把营养餐全都倒掉。

基层建议：一是做好精细化管理。学校应当更加主动和用心，善于倾听学生和家长的意见，要在引入市场化竞争的基础上，订立质量标准、改善大锅大灶的制作模式、增加菜品种类等，下大力气解决菜品不好吃、学生不爱吃的问题。二是培养孩子节约粮食的意识和习惯。老师和家长都是孩子最初行为和习惯的榜样，要从小给孩子灌输浪费可耻的思想，可以用一些故事、寓言、甚至电视节目等形式对孩子进行引导和培养，切记说大道理，让孩子养成节约粮食的好习惯。三是加强采购与招标工作的公开透明。各地也应加强监管，确保专款专用，严格供餐企业准入，加强采购与招标工作的公开透明，落实学校负责人陪餐制度，防止别有用心者挪用、克扣学生餐费、以次充好。